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块茎读音：[kuài jīng]

基本解释

  1. [stem tuber] 一种呈块状的茎,通常是在地下形成的

详细解释

  1. 植物地下茎的一种，外形与根近似，含淀粉及养料甚多。可供繁殖。如马铃薯供食用的部分即是。

百科解释

块茎(tuber)是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。 地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一 为节间短缩的横生茎，外形不一，常肉质膨大呈不规则的块状，贮藏一定的营养物质 借以度过不利之气候条件。根系自块茎底部发生，节向下凹陷如眼窝，芽生其中但并不明显，鳞叶退化或早落，如半夏、天麻、马铃薯等。

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