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烤肉
读音:
[kǎo ròu]
基本解释
[roast meat] 烤过的肉;将准备好的肉放于火之上或之前或将其放在烤炉中烤
百科解释
“烤肉”选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。烤肉历史悠久,但值得一提的事,烤肉不对等于原始的刀耕火种。据《汉代画象全集》可知最起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。
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