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虾仁读音：[xiā rén]

基本解释

[shelled fresh shrimps] 去头去壳的鲜虾

详细解释

去头去壳的鲜虾肉。如：清炒虾仁。

百科解释

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

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