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扁豆读音:[biǎn dòu]

基本解释

  1. [string bean;hyacinth dolichos]∶一年生草本植物( Dolichos lablab ),茎蔓生,具暗紫色蝶形花,广泛栽培供观赏或食用其豆荚和种子

  2. [kidney bean] 〈方〉∶菜豆

详细解释

  1. 豆科。一年生草本。叶腋抽生花轴,无限花序,花白或紫色。荚果扁平,宽而短,淡绿、红或紫色。种子扁椭圆形,黑褐、茶褐或白色。喜温暖润湿,耐热。一般春播秋收。

百科解释

扁豆,Lablab purpureus (Linn.) Sweet,通用名藊豆,别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜,双子叶植物纲。种类也很多,如:白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆(形似猪耳朵)。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。世界各热带、亚热带地区均有栽培,扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有利于暑湿邪气的祛除,健脾止泻之效,同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

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