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颐麴读音：[yí qū]

详细解释

酒曲的一种。

北魏贾思勰《齐民要术·笨麴并酒》：“作颐麴法：断理麦艾布置法，悉与春酒麴同，然以九月中作之。”

百科解释

yí qū ㄧˊ ㄑㄩ颐麴（颐麴）　酒曲的一种。北魏贾思勰《齐民要术·笨麴并酒》：“作颐麴法：断理麦艾布置法，悉与春酒麴同，然以九月中作之。”

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