墩子读音:[dūn zǐ]
基本解释
[a block of wood or stone]∶厚而大的一整块木头或石头
菜墩子
[boab]∶讥讽发呆的人
这人活像木头墩子脑袋,不开窍儿
详细解释
厚而粗大的木块或石头。
《儿女英雄传》第二九回:“要这块木头墩子作甚么?”如:这人坐在石墩子上。
堆状物。
吴组缃 《山洪》三:“他们一篮篮装起来,提到碓房门前去,堆做整齐的墩子。”
百科解释
川菜中厨师种类之一,主要职责是切菜、配菜的(菜品管理及菜品看相、花刀技术)。也叫二厨。也有芥末墩子的意思。 油墩子是将调稀的面糊,用勺舀少许倒入既定的椭圆形铁模勺中,随即放上带有葱花和盐的萝卜丝,再复以面糊,举勺下入油锅永,永至呈现黄褐色时取出,凉透可食,脆香有味。上海街头时见这种小吃,多少年来一直流行。路人腹饥眼馋,可随见随买,在路上边走边吃,别有一番风味。 街头小吃流传下来的还有油炸臭豆腐干。早年多在夜晚挑担沿街喊卖,一旦夜作人闻声,便临窗喊住,此际附近常见有人持盛器来买,路入便就摊坐上条凳,但等臭干出锅送上。臭干一般不十分咸,带有鲜味,入油锅永,外脆内软,撒上少许辣糊,十分鲜香可口…